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趁海洋休渔期到来前,带你玩转广东五大美而廉渔港!

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发表于 2017-3-17 11:42:17 | 显示全部楼层
正所谓靠山吃山,靠海吃海,
广东八成以上的城市都是沿海城市,
说起海鲜随便都能跟你谈个三天三夜。
而每年的5、6月开始,
广东大部分海域都会陆续进入休渔期,
今年,休渔期提前一个月,
珠江水域的鱼宝宝们已经在繁衍生息啦,
海洋休渔也提前到了5月1日。
赶在休渔期到来前,
快来广东五个美而廉的渔港吃海鲜吧!

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台山广海南湾

坐 标

广海地处江门台山市东南端,靠山近海。北面与端芬镇相连,东北面与斗山镇相接,西部与海宴毗邻,东面与赤溪镇接壤,南邻南海,与上、下川岛隔海相望。

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特 点

广海海鲜的独特之处在于新鲜及色香味俱全。

广海有全省五大渔港之一的南湾渔港,海产丰富,其它地方吃的海鲜大都是从这里运出去的,因此在广海,海鲜当然更新鲜。

亮 点

广海吃海鲜的地方主要有两个,一是烽火角大排档,一是南湾码头。前者装修比较简陋,一般在餐厅门口摆开桌椅,后者相对比较舒适,不但有厅有房,还安装有空调。

广海附近大排档餐厅煮海鲜用的油都非常纯正,将海鲜的鲜味发挥得更加淋漓尽致。

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周 边 游 玩

- 广海老圩 -

吃完海鲜,可以到广海南湾渔港码头走走,看看渔港的旖旎风光、吹吹又咸又香的海风。

闲逛到墟镇的老街上,到渔民自产自销的小店里购买广海特产:广海咸鱼和虾酱!

广海咸鱼的腌制方法独特,将白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制,鱼头向下,鱼尾向上,过一段时间后,鱼身就会变得硬实而干爽,鱼肉也十分结实。蒸熟后鱼香四散,闻之胃口大开,食之,霉香带甜,咸淡适口,确有特别的风味!

- 台山市广海镇古隆村 -

老牌的古隆文靓糖糊虽隐藏在村落小巷里,但来头可不少!据闻台山人做糖糊有几千年历史了,而文老板已经做了16年糖糊,海内外游客都慕名而来!

将米粉、腊肉、花生、黄糖放入铁锅不停搅动,熬成糊状,趁热食嫩滑非常、香甜适宜、不燥不热!老板说吃糖糊能治夜尿、止咳补气补肾呢!除了糖糊,糯米糍、绿豆糕、芋头糕、煎堆也非常美味哦!

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TIPS:在广海,虽然海鲜餐厅并不像都斛那么集中,人气并没有都斛旺,但是不管是大众化还是富豪级的价钱,都可以尝到不同种类的海鲜,而且食客的评论都是一致的好,想吃海鲜的朋友,不妨去广海走一趟。
2

台山都斛

坐 标

都斛镇坐落在江门台山市东南部,位于黄矛海域与西江河的咸、淡水交汇处,邻近新会崖门和珠海斗门。西江属珠江的重要支流,目前已经进入休渔期。

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特 点

有食客给都斛海鲜街总结出三大特点:多、廉、鲜。

由于这里是集“批发、饮食”于一身的市场,因此海鲜街上不仅有众多海鲜档,周边还有10多家专营海鲜的大排档、酒家。在老饕圈里,都斛海鲜街自然成了品尝台山海鲜的第一集中地。

亮 点

来这里,要吃平时外面比较少有的海鲜,就像花甲,这个在外面大把的卖,那就不要买来吃了。要吃就吃像泥鱼这些比较少有的,海胆,花螺,鲍鱼,大闸蟹,海虾等。

周 边 游 玩

古兜温泉、富都温泉

TIPS:什么时候买就便宜呢?如果你有空错开公众假期,那当然是最便宜的了。没时间,只能公众假期,也没关系,错开正餐的时间,那就会相对便宜一些,而且不要急着下手哦,慢慢的问一下价,通常有的店会贵的。建议在里面的档口买,因为一进门的档口肯定会稍贵点的。
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汕尾鲘门

坐 标

汕尾鲘门地理位置优越,广东地区素来有“鲘门鲘门,海鲜最先”的俗语流传。厦深铁路开通后,深圳市民乘坐和谐号只要一个多小时就可抵达鲘门。

鲘门所处的汕尾港是全国六大特等渔港之一,汕尾的海岸线455公里,为广东省第二长,整片海域的水质特别优良,更难能可贵的是,其海水温度和咸度特别适宜海产品繁殖。

即使不是汕尾出产的海鲜,只要在汕尾海域‘游泳’一下,味道也不一样。

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特 点

鲘门海鲜美食之所以有名气,首先在于所有的食材基本都是(汕尾渔港、鲘门渔港)本地食材,加上千百年来老百姓对本港600多种海鲜产品传统饮食做法的传承以及进化,鲘门海鲜烹饪的原则以保持海产品本质的鲜美为主,盐水或是香煎,具有浓郁的本地特色。

亮 点

海鲜的吃法多种多样,但是真正爱吃海鲜的人都知道,海鲜最令人着迷的味道就是它本身的原味。那么,刚上岸的货真价实的海鲜,如何烹制出最新鲜的美味,如何以海鲜的原味呈现于食客嘴边?

别看鲘门的这些餐厅老板多是渔民出身,几乎都没有上过烹饪学校,但凭借多年的经验,让他们在烹饪海鲜上也懂得了“因材烹饪”。

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周 边 游 玩

不亲自到深汕特别合作区真正走一趟你也许不会知道,这里除了鲘门小镇美味的海鲜,还有国家滑翔伞训练基地、摄影基地、露营基地、高尔夫球场、游艇帆船、生态农业果园、山地越野、古村落等旅游体验项目及休闲度假区,已然由以往单一的海鲜美食聚集地发展到如今的现代化多样化滨海旅游之地。

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茂名博贺渔港

坐 标

茂名电白博贺港是广东省三大渔港之一,盛产龙虾、对虾、海参、鲈鱼、膏蟹等,全市水产品产量居全省第一。这里是全国最大的海蛰生产基地,全国最大的南风螺生产基地。

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特 点

电白的海产品闻名遐迩,新鲜、质优、价廉,是人们品尝海鲜的理想之地,除了竹节虾、石斑鱼、金昌鱼、墨鱼,鱿鱼、黄花鱼、鲍鱼、东风螺、扇贝等等都是食客追逐的对象。

亮 点

博贺渔港的扫货秘笈是“早晨5点多起床,挣回了丰收愉悦的幸福感,沾了一些咸湿的腥味”。码头上,驳船穿梭,渔民送鱼上岸,鱼贩争鲜入货,热闹非凡。

看看这些鱼贩入货的举动,与海鲜的品种一样,颇有趣味:眼尖的,远观驳船与哪些大渔船接驳可判断海鲜品种,近盯5米之外的海鲜品相以确定是否下手;手快的,跳上驳船用脚踩着海鲜箩箱,或在登岸的台阶上“嗖”一下地插手搭着渔民的海鲜篮,相当过瘾。

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周 边 游 玩

- 浪漫海岸国际旅游度假区 –

电白龙头山浪漫海岸景区面临大海,有碧海、蓝天、阳光、椰林、绿茵草地、礁岛、渔港等独特的自然景观。这里已建有浪漫海岸海鲜城、浪漫海韵风情吧、婚纱摄影基地等设施,这里是南亚异域建筑风格和《爱与浪漫》主题文化为特色的旅游度假区。

- 放鸡岛 -

从博贺港乘船一个半小时还可以到达茂名著名的潜水基地放鸡岛,岛附近的水质非常好,水下6至12米能见度可达8米。

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阳江东平渔港


坐 标

东平渔港位于广东省阳江市东平镇,是广东省重点渔港之一。

东平一带的渔获历史应该可以追溯到千年前,东平大澳渔村就是一个非常古老的渔港,史称“六澳之首”,是中国古代南方“海上丝绸之路”的必经港口,昔日港口商贸繁盛,盛极一时。

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特 点

东平中心渔港,素有“南海渔仓”之称,是全国最大的鱼翅产地。整个渔港面积达到1.5平方公里。

在这里,可以看到各式各样的渔船,既有最原始的小木船、帆船,更有现代化的钢质渔船,千帆齐列,仿佛是一个无边的渔船森林。

亮 点

东平镇五种吃海鲜的方法:第一种是“海边渔排吃”,  第二种是“海上渔排吃”,  第三种是“大澳渔村吃”, 第四种是“渔港买着吃”, 第五种“市场买着吃”。

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周 边 游 玩

- 珍珠湾 -

珍珠湾的沙滩长度只有2100米,呈半月形环抱着一湾碧水,有如一块用黄金和翡翠镶边的巨型宝石。

这里白沙莹洁,坡度平缓,波浪适中,不管是老人还是小孩,都适合在岸边玩耍。

在珍珠湾海岸的身后,是玉豚山海滨公园,公园的山顶上有一个占地3万多平方米的渔女广场和一座30米高的珍珠渔女像。傍晚时分,血红的夕阳与渔女头部连成一线,渔女头像如金子般灼灼发亮,平添了几分神秘色彩。

- 大澳渔村 -

大澳渔村位于阳东县东平镇的南边,毗邻渔港,是一座古色古香的渔村,至今仍保持着古渔村的风貌,也是广东省唯一保持着原始渔家小屋风貌的渔村。可谓是渔家文化的珍品。

大澳渔村有“古渔民民居群”、“大澳万人坟”、“海上日出”、“葛洲帆影”、“古商会旧址”、“海角琼楼”等景点。

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TIPS:
建议大家吃海鲜尽量还是买冰鲜的,你看船舱里出来的捕捞海鲜基本上都是冰冻的,因为这才是最经济、最实用的运输方法,而生猛海鲜,要不是养殖的,要不在运输过程中添加了某些药物,当然也不能一概而论,但大致如此。
当然,即使冰鲜海鲜也有个新鲜程度,有的可能冰冻了好多天了,看鱼主要还是从鱼眼和鱼鳃来做判断,眼珠微凸且透明完整,鱼鳃颜色鲜红,还有无论鱼和虾,肉质都要富有弹性。

郑州-广东路线图

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本文转载自金羊网旅游吧

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发表于 2017-3-17 17:42:05 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
不错 我挺喜欢吃鱼的 考虑去一下
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发表于 2017-3-19 06:39:09 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
海鲜市场
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