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走进香港从了解美食开始,香港路边的美食文化

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发表于 2017-5-15 11:34:58 | 显示全部楼层
2.jpeg 你脑海中的中国香港是什么样子呢?国际大都市、全球金融中心、车水马龙、高楼林立、快节奏……这些**构成了我们眼中的香港。其实忘却繁华的铜锣湾、不夜城的旺角、国际化的中环和纸醉金迷的尖沙咀,香港还有接地气的一面,那就是非常平民化的美食了。
3.jpeg 图为香港谢斐道街头美食大排档前站立了很多慕名而来的食客,有时还需要排队等候。 4.jpeg 鸡蛋仔一串,港币8元,这个价格看上去和在国内同等美食价格差不多。(港元兑人民币:1港元=0.8850人民币元) 5.jpeg 三五白领丽人下班之后,也免不了跑到这里买上几串鱼蛋,边吃边聊,把在办公室内的严谨压力通通扔到脑后,开心的谈笑风声。
6.jpeg 一份有猪肠粉、鱼蛋、烧卖,都是比较经典的香港小吃,还有猪皮、粉果、牛肉等味道都很不错,路过的时候买上一份边走边吃,过足了嘴瘾也花不了多少钱。 7.jpeg
即便是在游客密集的尖沙咀,无论是弥敦道、广东道等通衢大道,还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷,或是隐藏于闹市一隅的诺士佛台,你都能感受到所谓的遍地的平价美食,路过无不停住脚步,被各种热气腾腾的香味所吸引,而让过往行人食欲大开。 8.jpeg 其实除了那些早已名声在外的翠华、添好运,来到一家当地居民也常来喝茶看报纸的地道餐厅或是偶遇一家街角小店,你会爱上那种味道,真的特别难以名状。
9.jpeg 高高贴着的各种评价美食的小广告,让你无法把持住自己的食欲。 10.jpeg 三宝,10元6件,真的好便宜,随便吃上几件就把肚子撑的饱饱的。
11.jpeg 边煮边食这样一种形式非常受大众欢迎,无论春夏秋冬,什么时候来都有热乎的美食吃。 12.jpeg

油炸面筋5元一串。
13.jpeg 碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份,只是由平价的粉丝代替。 14.jpeg
吃了几十年也不改变初衷,其实就是一种情怀,孤零零的一个小档,开了几十年都没什么变化,棚内的装饰依然感觉得到老香港的感觉。猪肠粉为何在香港人气那么高,其实这就是香港人小时候的味道。每一个香港人在吃猪肠粉以及鱼蛋、烧卖这些小吃的时候,都有自己的一套蘸酱比例。坚持追寻熟悉的味道。

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发表于 2017-5-16 07:40:58 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
美食多多,令人眼馋,要去尝尝了。
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